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Vermouth di Torino: approvato il nuovo disciplinare

È stato approvato il nuovo disciplinare del Vermouth di Torino. Regolamenta la produzione del vino liquoroso aromatizzato ideato nel 1786 nella capitale sabauda.

Il Vermouth di Torino è un patrimonio collettivo dei piemontesi, che vede nella corte reale dei Savoia il primo grande promotore di un prodotto che, in particolare a partire dalla fine del XVIII secolo, generò una fiorente industria che fece del Piemonte il regno di questo prodotto.

Il nuovo disciplinare si può scaricare nella nostra area documentale

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