L’appuntamento si svolgerà dalle ore 10 alle 17 presso la sede universitaria di Via Gianmaria Testa/Piazza Nizza 44 a Torino e affronterà un tema sempre più centrale per il comparto agroalimentare: la protezione delle denominazioni, dei marchi territoriali e delle indicazioni geografiche in un mercato globale dove identità, autenticità e reputazione rappresentano un valore strategico.
Il convegno metterà al centro il ruolo delle IGP e DOP non soltanto come strumenti di tutela giuridica, ma anche come leve di sviluppo economico, sostenibilità e valorizzazione culturale dei territori. Un tema che riguarda direttamente anche il mondo vitivinicolo piemontese, storicamente legato alla forza delle denominazioni e alla difesa dell’origine.
Qui tutto il programma del convegno
“L’argomento trattato nel Convegno riveste importanza a livello mondiale”, sottolinea Marco Devecchi, presidente dell’Accademia di Agricoltura di Torino. Proprio per questo motivo l’Accademia ha partecipato nel febbraio 2025 alla International Conference on Geographical Indications (ICGI) organizzata dalla FAO a Roma, nell’ambito della strategia internazionale dedicata alla sostenibilità delle filiere agroalimentari.
L’obiettivo della FAO è infatti quello di sviluppare sistemi di certificazione IGP basati su quattro pilastri fondamentali: resilienza economica, governance, benessere sociale e integrità ambientale. Un approccio che amplia il concetto stesso di indicazione geografica, trasformandolo in uno strumento di sostenibilità territoriale e competitività internazionale.
Il titolo del convegno richiama volutamente il valore identitario del nome “Torino”, esempio emblematico di come un territorio possa diventare marchio riconosciuto nel mondo grazie alla storia, alla cultura produttiva e alla qualità delle sue eccellenze.
L’evento prevede la traduzione simultanea italiano/inglese e inglese/italiano e potrà essere seguito anche online previa iscrizione attraverso la piattaforma Zoom.
Per partecipare online è possibile registrarsi qui:
Iscrizione al webinar Zoom
Per ulteriori informazioni:
Segreteria Consorzio del Vermouth di Torino
Tel. 0141 436965
E-mail: vermouth@vermouthditorino.org