Aveva 56 anni. Ernestino lavorara da anni accanto al presidente Lorenzo Giordano, da quando aveva preso il posto Giancarlo Cellino. Anche grazie al suo lavoro, i vini della Cantina Sociale di Vinchio e Vaglio Serra sono conosciuti in tutto il mondo. Lascia moglie e due figlie.
Alla famiglia e a tutta la squadra della Cantina sociale di Vinchio e Vaglio Serra, le più sentite condoglianze da parte della Vignaioli Piemontesi.