Operazioni di arricchimento: tutte le regole

Con la DGR 7-78/2024/XII del 02 agosto 2024 – la Giunta Regionale ha autorizzato in Piemonte gli arricchimenti di tutti i prodotti fino a 1,5% vol entro il termine del 31 dicembre. La procedura non presenta novità rispetto agli anni scorsi e resta valido il DM n. 278 del 09/10/2012, salvo la possibilità di comunicare la pratica anche attraverso il registro online o websevice.

Riassumiamo tuttavia gli elementi essenziali, ricordando che non è possibile portare i vini mediante arricchimento oltre il 13% vol:

1.Le dichiarazioni preventive seguono regole e modelli collaudati (vedi area documentale – modulistica ICRF/ICQ con i 2 modelli:” giornaliera o periodica”);
2. La dichiarazione preventiva deve essere inviata a mezzo PEC a aoo.icqrf.no@pec.masaf.gov.it e che tra il giorno di presentazione e quello dell’operazione deve intercorrere almeno un giorno lavorativo per i controlli:

dichiarazione presentata il    arricchimento valido per
Lunedì                                        Mercoledì
Martedì                                      Giovedì
Mercoledì                                  Venerdì
Giovedì                                      Sabato
Venerdì                                      Domenica o Lunedì
Domenica                                  Martedì

Con lo stesso anticipo può essere inviata la comunicazione periodica: in tal caso le annotazioni nel registro non dovranno essere scritte il giorno stesso ma ancor prima di iniziare l’operazione.

Con i nuovi registri dematerializzati è necessario rispettare i tempi di registrazione sul proprio gestionale, a cui seguiranno le consuete trasmissioni al SIAN.

Per ogni chiarimento potete contattare gli uffici di Vignaioli Piemontesi o scrive alla mail: info@vignaioli.it