“Quando diventò presidente dei pensionati della Coldiretti, mi disse: ma io non mi sento vecchio!”. Il direttore di Vignaioli Piemontesi Gianluigi Biestro ricorda così Quinto Chionetti, il patriarca del Dolcetto di Dogliani scomparso a 91 anni.
“Nel 1977 è stato uno dei 18 soci fondatori della Piemonte Asprovit, una delle anime che poi è confluita nella Vignaioli Piemontesi. Era un uomo che aveva un grande talento e insieme la modestia tipica dei piemontesi. Ha saputo interpretare a suo modo il dolcetto, rendendolo elegante senza fargli perdere le caratteristiche e facendolo amare anche agli stranieri. Da un punto di vista personale – dice Biestro – gli devo molto: Quinto è una delle persone che più ha creduto in me. È stato tra quelli che mi hanno scelto come direttore dell’Asprovit”.
I funerali saranno celebrati sabato 24 settembre alle 15,30, nella parrocchia di Dogliani. Stasera rosario in cantina e domani (venerdì 23 settembre) in parrocchia, entrambi alle 20,30.