Coltivato nei dintorni di Castagnole Monferrato in provincia di Asti e sporadicamente in territori limitrofi della provincia di Alessandria.
Dal vitigno Ruché si ottiene un prodotto alquanto particolare, caratterizzato da un colore rosso rubino brillante, dal profumo intenso leggermente aromatico.
Il Ruché clone CVT 1 fornisce un vino di colore rosso granato; profumo florale e di spezie (liquirizia); alcolicità adeguata, acidità contenuta.
Il Ruché clone CVT 10 fornisce un vino di colore rosso granato intenso; profumo di fiori (viola e rosa) e di spezie (liquirizia); alcolicità adeguata.
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