È questo il titolo di un interessante studio ISMEA presentato al coordinamento nazionale di settore di Confcooperative. Il direttore Tiziana Sarnari analizza a fondo il mercato vitivinicolo italiano con un’attenzione all’andamento di produzione, ai prezzi, all’export e annuncia valutazioni e simulazioni strategiche per il prossimo decennio.
Dallo studio si evince che occorre «sviluppare un’idea organica ma articolata del settore vitivinicolo italiano dei prossimi 10 anni, nella quale i diversi modelli vitivinicoli contribuiscono, dove appropriato, alla valorizzazione delle risorse umane e fisiche esistenti».
Scarica lo studio ISMEA Quali prospettive per il vino Italiano