Con nota del 4 ottobre 2016 il MIPAAF integra le disposizioni relative alla destinazione dei superi di vinificazione docg fornite con nota del 27 luglio 2016 n. 58915.
Per la vendemmia 2016 i superi delle docg potranno essere destinati a doc, previa condivisione della proposta di destinazione con i Consorzi di Tutela e successivo provvedimento regionale di autorizzazione. Tale procedura non viene adottata per i superi docg/doc destinati alle igt.
Allo stesso tempo il Ministero incarica il Comitato nazionale Vini di fare gli opportuni approfondimenti per la prossima campagna 2017/2018, anche alla luce del Testo Unico “Disciplina organica della coltivazione della vite e della produzione e del commercio del vino” che consentirà la destinazione del supero di doc ad altra doc.