I benefici dell’utilizzo del Mcr cristallino nelle pratiche enologiche: questo il titolo dell’incontro che si terrà giovedì 6 luglio alle 15 a Terre da Vino a Barolo (sala polifunzionale, via Bergesia 6).
Saranno presentati i risultati della ricerca scientifica svolta nell’ambito del progetto “Wine for Wine” a cura di Naturalia. Illustrano i risultati della ricerca il professor Attilio Scienza ordinario di viticoltura presso l’Università di Milano e il professor Fulvio Mattivi, Università di Trento Fondazione Edmund Mach.
La ricerca ha il patrocinio di Assoenologi e Fondazione Edmund Mach.
