Eventi e news

Vino e tecnologia: il 9 novembre convegno ad Alba

Si parlerà di “Vino e tecnologia” sabato 9 novembre alle 11, nel Palazzo Banca d’Alba, in via Cavour 4, Alba.

L’appuntamento è nell’ambito del Festival della Tecnologia, organizzato dal Politecnico di Torino.

L’importante affermazione della produzione vitivinicola piemontese impone oggi una riflessione profonda sul tema del miglioramento della qualità e sostenibilità del prodotto. Le nuove tecnologie possono fornire un contributo dirompente, come testimoniato da alcune consolidate esperienze del Politecnico, volte a rispondere concretamente alle reali esigenze della filiera. Questo evento apre una finestra di dialogo su promettenti scenari di sviluppo futuro.

Intervengono:

Vincenzo Gerbi, docente universitario, che parlerà di sfide e obiettivi per l’enologia del futuro.

Daniele Trinchero, Politecnico di Torino, che presenterà il progetto Ximewine, tecnologia a favore di qualità e sostenibilità

Giulio Bava, Consorzio Alta Langa, che s’interrogherà su “cableremo anche i vigneti?”

Angelo Negro, Consorzio Barolo Barbaresco Alba Langhe e Dogliani, che risponderà alla domanda “Continueremo a camminare tra le vigne?”.

Modera il giornalista Roberto Fiori.

Scarica la locandina di Vino e Tecnologia

Richiesta informazioni

  • Ai sensi del D. Lgs. 196/03, la scrivente VIGNAIOLI PIEMONTESI s.c.a., con sede a Castagnito – Via Alba n. 15 – Partita IVA 01167230059, in qualità di Titolare del Trattamento, La informa di quanto segue:
    Il trattamento a cui saranno sottoposti i Suoi dati personali (a titolo esemplificativo: dati anagrafici, fiscali, nominativi, contabili, ecc.) riguarda finalità strettamente connesse all’attività di competenza della società ed ha lo scopo di svolgere l’attività per la quale la società è controparte nel rapporto in essere, adempiere ad ogni norma di legge esistente, anche in relazione alle incombenze contabili e fiscali. Il trattamento dei dati personali avverrà mediante strumenti idonei a garantire la sicurezza e la riservatezza, e potrà essere effettuato anche mediante strumenti automatizzati atti a memorizzare, gestire e trasmettere i dati stessi. Il trattamento sarà comunque effettuato in modo lecito, secondo correttezza ed in relazione ai principi di necessità dei dati e di non eccedenza. I dati personali non saranno comunque oggetto di diffusione.
    Per maggiori informazioni scrivi a: info@vignaioli.it.
    Consulta la nostra Privacy policy.