La Favorita è coltivata nel Roero e in Valle Belbo, ma è presente anche in alcune zone dell’Astigiano (soprattutto nel circondario di Canelli) e dell’Alessandrino. Con altre denominazioni questo vitigno è coltivato in Liguria, Toscana, Corsica, Sardegna e nel Sud della Francia.
Vitigno Favorita
Le uve del vitigno Favorita sono utilizzate per la produzione di bianchi secchi, freschi ed armonici, oppure di frizzanti leggeri, delicati e di spumanti.
Favorita clone CVT 14
La Favorita clone CVT 14 fornisce un vino di colore giallo paglierino, resistente all’ossidazione; profumo fine, fruttato; alcolicità medio-elevata.
Favorita Clone CVT 66
La Favorita clone CVT 66 fornisce un vino dal colore giallo paglierino scarico, resistente all’ossidazione; profumo fruttato, acidità adeguata.
Favorita clone CVT 105
La Favorita clone CVT 105 fornisce un vino dal colore giallo paglierino scarico; profumo fruttato; alcolicità adeguata, acidità pronunciata.
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