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Bian Ver: nuovo vitigno coltivabile in Piemonte

La Regione Piemonte sta per inserire nell’elenco regionale delle varietà di vite idonee alla coltivazione, il vitigno Bian Ver.

Si sono concluse le prove di coltivazione e di vinificazione dall’Istituto per la protezione sostenibile delle piante del CNR che ha inviato alla Regione Piemonte tutta la documentazione relativa alla sperimentazione.

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Il vitigno è stato iscritto al registro Nazionale delle Varietà da vino il 21 novembre 2018 e ora è in corso la consultazione telematica del Comitato Consultivo Regionale per la vitivinicoltura.

Il Bianc Ver è un tipico vitigno alpino, ormai presente alquanto sporadicamente nell’Alta Valsusa, nella Val Chisone (Pomaretto e Perosa Argentina) e nel Pinerolese. Un tempo diffuso in Savoia e in Vallese, oggi praticamente scomparso in Francia, ma ancora coltivato in Svizzera. Prende il nome dal colore verdastro dell’uva, che permane anche a maturazione.

Qui è scaricabile la documentazione completa sul Bian Ver

 

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